香料是一种能够依赖嗅觉或味觉感受到香味的有机化合物，也称香质料，主要用于调配成香精用于加香产品，或直接作为食物添加剂使用。香精是由香料和响应辅料组成的具有特定香气或香味的混淆物，一样平常用于加香产品后被消耗。数据显示，2019年我国香精香料产量为1850吨。

一、香精香料行业生长逆境

1.易受原质料价钱波动影响

香料生产的原质料主要泉源于香料植物或基础化工产品。香料植物容易受自然界天气影响，年产出不平衡，造成原质料供应量和价钱不稳固。泉源于基础化工产品的原质料价钱直接受到国际石油价钱波动的影响。近年来石油价钱波动频仍，对香料生产商造成了较大的难题。

2.产品立异保存瓶颈

现在，我国食用香料香精行业总体上在手艺研发、产品立异领域与国际先进水平还保存一定差别。海内仅有少数企业整体素质较强，在手艺研发与立异方面抵达了国际化水平，大都企业在手艺立异、产品细腻化及功效化开发能力和水平上仍有较大前进空间。

二、香精香料行业生长远景

1.国家工业政策鼎力大举帮助

    香料香精行业是国民经济中食物、日化、烟草、医药、饲料等行业的主要质料配套工业，与住民生涯水平提高、食物饮料行业生长、增进内需和消耗亲近相关。《高新手艺企业认定治理步伐》(国科发文[2016]32号)将“自然产品有用因素的疏散提取手艺”列入国家重点支持的高新手艺领域，为自然香料的精加工提供了政策支持。同时，国家发改委《工业结构调解指导目录(2019年本)》将“香料、野生花卉等林下资源人工培育与开发”、“自然食物添加剂、自然香料新手艺开发与生产”列为国家勉励类的产品目录。

2.国民经济一连生长发动下游行业生长

    近十年来，我国成为天下经济增添最快的经济体之一，并在较长时期内仍坚持较高的增添速率。随着我国经济的增添、国民收入的提高，城乡住民费能力也一直提高。国民经济的快速生长和住民收入的快速增添发动了消耗的一连增添。随着国民收入一连增添，住民消耗能力将进一步提升，为香料香精下游食物饮料、日化等行业生长提供了良机，而下游行业的快速生长又给中国香料香精行业带来日益增添的市场空间。

3.行业规则逐步规范

    国家出台的相关规则和行业标准为行业的康健生长提供了坚实的后援。国家市场监视治理总局2020年1月宣布的《食物生产允许治理步伐》，多次对行业的生产及羁系提出更为详尽严酷的要求。国家卫生和妄想生育委员会也自2013年底以来，相继更 新 了《食 品 添 加 剂 使 用 标准》、《食 品 用 香 精》、《食 品 用 香 料 通则》、《食物添加剂标识通则》等行业标准，进一步细化及规范了行业质量要求。行业羁系的逐步趋严和行业标准的更新细化对食用香料香精行业的结构升级、质量提升起到了增进作用，镌汰了一批不达标的中小企业，阻止了中低端市场的恶性竞争，推动行业迈向更为自律、康健的轨道。

4.消耗看法一连转变，市场需求更新换代

    随着生涯质量的提升，人们关于食物的消耗看法爆发转变，食物早已不是仅为了消除饥饿感和提供生涯必需营养的温饱型消耗品，关于食物清静康健的追求，以及关于食物“色、香、味”的消耗诉求与日俱增，人们愿意支付更高本钱从食物中获取一定精神享受。

5.环保政策趋严

    近年来，环保政策趋严，香精香料行业作为化学质料和化学制品制造业细分行业面临挑战，情形治理不严的小企业首当其冲，对有一定规模的、环保治理规范的企业提供了优异的生长机缘。