据印度商业增进委员会8月20日新闻 ，位于印度科钦的香辛料委员会(Spices Board)宣布香辛料出口年度报告 ，印度2019~2020财年的香辛料出口额抵达2 151.5亿卢比 ，出口量为118.3万吨 ，出口额和出口量齐增 ，均同比上涨 。姜增速最快 ，而香辛料提取物、薄荷及薄荷产品等附加值最高 。
2018~2019财年 ，印度香辛料的出口额为1 950.6亿卢比 ，出口量为110万吨 。2019~2020财年的出口额和出口量同比划分增添10%和7.52% 。以美元计 ，印度2019~2020财年的香辛料出口额为30.33亿美元 ，同比增添幅度为8% 。印度香辛料委员会称 ，最新财年的出口额和出口量双双凌驾预期目的 ，批注印度香辛料只管面临强烈竞争 ，但在国际市场上依然走俏 。数据显示 ，2019~2020财年 ，印度出口的香辛料共215种 ，略少于上一财年的219种 。就产品而言 ，辣椒、薄荷产品、小茴香、香料油、油性树脂及姜黄依然是印度香辛料出口的主力军 ，出口额占总数的80% 。就出口国而言 ，印度香辛料出口至全球185国 。其中 ，中国(24%)、美国(16%)、孟加拉(6%)、泰国(5%)、阿联酋(6%)、斯里兰卡、马来西亚、英国、印度尼西亚、德国等是主要买家 ，孝顺了凌驾70%的出口收入 。
2019~2020财年 ，印度辣椒依然是国际市场需求最大的香辛料 ，出口量达48.4万吨 ，出口额为622.2亿卢比 ，同比增添15% 。小茴香是需求第二的香辛料 ，出口量为21万吨 ，同比增添16% ，出口额为322.5亿卢比 ，同比增添12% 。印度香辛料委员会秘书长D Sathiyan体现：“在全球爆发疫情的情形下 ，得益于它们增强免疫力的特征 ，印度优质香辛料的市场需求一连上涨 。”印度工商团结会秘书长迪帕克?苏德(DeepakSood)指出 ，新冠疫情时代 ，除了印度本国人 ，天下各国人民对香辛料增强免疫力的功效认知获得强化 ，因此需求暴涨 。增添最快的香辛料为姜 ，出口量为5.04万吨 ，出口额为44.9亿卢比 ，同比增添178%和129% 。香豆蔻的出口量同比增添28%至1 100吨 ，出口额增添11%至6.76亿卢比 �？о酆涂о吹某隹谝卜浩鹕仙� ，出口额达83.4亿卢比 ，出口量3.82万吨 ，同比划分增添12%和13% 。在香辛料提取物、薄荷及薄荷产品等高端、高附加值产品方面 ，印度是全球领先的出口国 。这些高附加值产品在2019~2020财年稳步增添 ，得益于高单价 ，它们的出口额占总出口额的30% 。芹菜与芫荽、葫芦巴、芥子及其他籽类香辛料在2019~2020财年的出口中占比也很大 。
