在現现在的牙膏市場上，牙膏的香氣香味经常會左右右消費者的購買選擇，市場上牙膏產品的香型已成為各企業搶占市場份額的新風向。
牙膏的口感、風格、檔次除了所用的磨擦劑外，基本上取決於香精。牙膏所用的香精是參照自然植物的香味，接纳自然香料和合成香料調配而成，牙膏香精是消費者根據使用的實際感受，對牙膏產品進行區分的主要因素。
牙膏類香精的構成其實是由調香師把各種香氣各異的香料進行組合調配，傳統的牙膏香精給人的感覺屬於日化類產品，但隨著人們對康健的需求日益增添，牙膏用香精都是需要達到食用香精級別。那怎样能控制最終產品能夠達到食物用香精級別呢?就需要調香師在調配產品時使用各種標準對香质料的選擇進行控制。
現階段食物用香精歸類於食物添加劑，以是對质料的最基本的選擇要以《食物清静國家標準食物添加劑使用標準(GB 2760 - 2014)》為準，它規定了食物添加劑的使用原則、允許使用的食物添加劑品種、使用範圍及最大使用量或殘留量。例如我們在配制青蘋果傳統香型時可能用到的結構配方。
我們來看壹下此配方配制的青蘋果，酯類质料提供了蘋果的自然新鮮感，醇類质料加強了產品的青香韻味，香蘭素增添了產品的定香使得產品香氣穩定長久，那麼這樣的配方能切合食用香精級別嗎?我們來看下所用的质料女貞醛和二氫月桂烯醇。女貞醛：為兩種異構體混淆物，主要因素是2,4-二甲基-3-環已烯甲醛，約占80%，青香氣強烈；另壹種因素3,5-二甲基-3 -環已烯甲醛，約占20%，青香氣較弱，不溶於水，溶於乙醇和非揮發性油。女貞醛有自然感和涼感，又有濃的底韻，與花香、木香和草香氣息能很好和諧，與格蓬、柑桔油同用很是好。其清鮮，可用於香水、古龍水，能調和柑桔、松木、藥草及木香，可作為增香劑。
二氫月桂烯醇：主要從二氫月桂烯(自蒎烯的加氫產物蒎烷裂解天生)在酸催化下和水、甲酸加成而得。無色液體，不溶於水，溶於乙醇等有機溶劑。具有強烈的白檸檬、古龍樣香氣，無色液體。常用於香皂、洗滌劑中。
單從香氣而言，這兩個质料很貼合青蘋果給人的新鮮青香的感覺，但我們要註意的是在國家標準中它們只能適用於日化香精的調配，在國標《食物清静國家標準 食物添加劑使用標準(GB2760-2014)》是找不到它們的可使用說明的，以是若是調配牙膏用青蘋果香型是不可使用它們的。那麼調香師是怎样調配出食物用香精級別的青蘋果香型呢?再來看看下面這個配方。
從配方中可以看到調香師用同樣可以帶來蘋果青香韻味的香茅醛、香葉醇、乙酸松油酯來代替了女貞醛和二氫月桂烯醇，而香茅醛、香葉醇、乙酸松油酯這3個质料在國標《食物清静國家標準 食物添加劑使用標準(GB 2760 - 2014)》中是明確可以使用並有明確說明的。這樣取代以後，既使得香精整體香氣依舊飽滿又切合了食物清静國家標準，以是這樣的配刚刚是清静康健的食物用香精配方。
從上面的介紹可以看出，日化用香精和食物用香精最基础的區別其是在於香料的選擇。在《食物清静國家標準 食物添加劑使用標準(GB2760-2014)》122頁的附錄B，有詳細的食用香料使用規定，其中表B2《允許使用的食物用天然香料名單》和表B3《允許使用的食物用合成香料名單》很詳細地列出了食物用香精可以使用的香料。
另外，食用香精的組成還必須有載體輔料,對於它們的選擇在《食物清静國家標準 食物用香精(GB30616 - 2014)》第四頁“3.1质料要求”中有詳細的說明，如食用酒精應切合《食用酒精( GB10343)》的規定，植物油應切合《食用植物油衛生標準(GB2716)》的規定。食用香精中允許使用的食物用香精輔料名單詳細列表可以在附錄A中查到，這也是企業選擇載體輔料的基础依據。
香精要達到食用香精級別，除了质料自己的規範使用外，企業對质料供應商的控制同樣重要，特別是供應商是否有生產食用香料的資質，即是否有正当的《食物生產許可證》。好比購買壹個质料，雖然它在《食物清静國家標準 食物添加劑使用標準(GB2760 - 2014)》的名單當中，可是企業無法提供《食物生產許可證》，或提供《食物生產許可證》明細中無法證明該企業可以生產此產品，對這類质料同樣是不可使用的。因為無法確定它是否達到了食用香精的級別，必須嚴格控制。
最後，優質的食物級牙膏用香精最關鍵的壹點就是生產企業自己了。首先企業必須申請《食品生產許可證》，然後由當地食物藥品監督局進行系列細致的現場審核�，F場審核的項目有：對廠區的要求、廠房和車間的要求、庫房的要求、生產設備的要求、供排水設施的要求、消毒設施的要求、設備结构的要求、工藝流程的要求、人員培訓的要求等等。另外對企業的治理制度也有嚴格的評審如：進貨查驗制度、生產過程控制制度、出廠檢驗記錄制度、不清静食物召回制度、缺乏格品治理制度、食物清静自查制度、食物安全事故處置计划等等，所有的審核通過後，政府部門才华頒發《食物生產許可證》，也就是說企業必須有《食物生產許可證》才华生產食物級牙膏香精。
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